由經濟部工業局主辦，財團法人食品工業發展研究所承辦的「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」評選，甫於6月14日假南港展覽館2館舉行「FUN FOOD TAIWAN-2023新味食潮頒獎典禮」。

台灣食品好吃、豐富又有趣，因應國際環境變化快速，為使台灣食品產業能扣合國際食品趨勢方向，引導國內食品產業新價值翻新創造，提升台灣食品內蘊價值及外顯能見度，經濟部工業局委請財團法人食品工業發展研究所，自2020年起投入「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選，以台灣製造、台灣價值及台灣印象為基礎，開展的台灣食品321價值打造行動，聚焦三大價值（潔淨高值、設計體驗及便利永續），具體兩面任務（內蘊價值提升、外顯能見度突顯），達成一項共同目標（台灣食品一起國際發光發熱）。要讓全世界消費者看到、認識、購買且分享台灣多元、高值且充滿生活樂趣的食品。

2023年新味食潮評選有國內不同規模大小及國際在台廠商熱情參與，烘焙食品、調理食品及其他綜合食品三類共115家廠商255項產品報名參選。經三大價值跨業專家、實體、電商通路及雜誌媒體等不同專業委員，一連串要件審核、初選、複選及決選等階段評核，最終97項產品入選獲「新味食潮獎」；其中16項產品獲2023新味食潮獎座－金質獎、銀質獎及特別獎最高榮譽。

扣合食品展，2023新味食潮頒獎典禮進行，頒獎典禮邀請經濟部工業局局長連錦漳出席頒獎，對此次獲獎產品及廠商給予肯定。相信大家見證台灣食品FUN轉新時代的亮點及驕傲，對今年以「FUN」為主題的食品展－新味食潮展攤，實地感受今年獲獎產品的FUN點。

新味食潮評選強化臺灣食品(1)潔淨高值、(2)設計體驗、(3)便利永續的新價值提升及呈現。2023評選區分烘焙食品、調理食品及其他綜合食品三類進行，共255項產品報名參選。參選產品經4月至5月中旬的資格審查、生產品質要件審核、初選及複選等階段，有97項產品入選，獲「新味食潮獎」。同時三類產品有36項產品獲複選委員高分推薦，進入決選。經5月24日決選會議三大價值、國內實體及電商通路等專業委員評核，恭喜16項產品取得2023新味食潮獎座的最高榮譽。

太平洋食品的六小腐(福) 為16項產品中的一項 榮獲 特別獎-設計體驗